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モコメシ

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モコメシ

モコメシ(小沢朋子)/フードデザイナー

「食べるシチュエーションをデザインする」がコンセプト。
フードやディスプレイにとどまらず、たべる人の行為、たべる時間と経過、そして終わり方。その全てが楽しく、美しく、すとんと腑に落ち、心に残るものであることを大切に、デザインと料理をする。
レセプションやイベントへのケータリングの他、雑誌へのレシピ提供、執筆、メニュー開発、専門学校講師、NHKラジオ出演など。
2012年12月、台東区に「モコメシアトリエ」オープン。
2013年春からは自身がインドで見つけた生活道具の展示販売の企画も始め、6月に VISION GLASS JPサイトを立ち上げる。

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